Izpostavljeno
Najbolj brano
Dolenjska
sreda, 8. maj 2024
19:00 Predavanje: Po 200 letih – rešena skrivnost: čelada s Kope nad Kompoljami, predavalnica Dolenjskega muzeja Novo mesto
četrtek, 9. maj 2024
09:00 - 13:00 Izobraževanje "Spoznajmo digitalni svet", DU Novo mesto
09:00 Društvo šola zdravja: 10 let jutranje telovadbe v MO Novo mesto, zelenica pod Planetom Tuš Novo mesto
15:00 Predavanje in izmenjava sadik - Miša Pušenjak: Vzgoja domačih sadik, Dvorec Gregorčič Šmarješke Toplice
16:30 6. Cicidan, za Kmetijsko šolo Sevno
VečBela krajina
sreda, 8. maj 2024
13:00 Bralno srečanje, DSO Črnomelj
17:00 Ura pravljic in ustvarjalna delavnica, Ljudska knjižnica Metlika
19:00 Akcija Tik-tak, GD Suhor
četrtek, 9. maj 2024
17:00 Delavnica ročnih del, Krajevna knjižnica Semič
petek, 10. maj 2024
20:00 Koncert Big banda Črnomelj, ŠD OŠ Mirana Jarca Črnomelj
VečPosavje
sreda, 8. maj 2024
17:00 Boris Hajdinjak - Reštanj in Reštanjski (predavanje), vaška soba Reštanj
četrtek, 9. maj 2024
19:00 Večer klasične glasbe (pianist Sam Rotman iz ZDA), Posavski muzej Brežice
petek, 10. maj 2024
19:30 Predmaturitetni recital Antona Ajstra, Viteška dvorana Brežice
20:00 Predstavitev nove knjige prof. Boštjana M. Turka - Jetniki svobode, Gostilna Tratnik Raka
20:30 Noč utrdb - javno vodstvo in koncert, grad Brestanica
Več27.3.2024 | 18:50 | Besedilo in fotografije: L. Markelj
Trojica se veseli lepih izdelkov (od leve proti desni): vodja delavnice Olga Vene, predsednica društva Danijela Pavlič in gostiteljica Tanja Luzar.
Nasmejane članice Društva kmetic Šentjernej na delavnici prazničnega kruha z okraski z Olgo Vene (četrta z desne).
Dolenja Stara vas - Pred vrati so velikonočni prazniki, ko ne bo manjkalo dobrot, kot so: potica, šunka, pirhi itn. A tako kot potica je na praznični mizi pomemben tudi mehek, dišeč in lep kruh, ki mora biti boljši kot tisti vsakdanji, in je pripravljen z mlekom, maslom, jajci. In zakaj ga ne bi spekli sami?
Članice Društva kmetic Šentjernej, ki jih je zdaj že blizu 150, znajo marsikaj pripraviti in seveda speči tudi odličen domač kruh, s katerim uspešno tekmujejo na raznih ocenjevanjih. A znanja ni nikoli preveč, zlasti takega, podprtega z izkušnjami, predvsem pa so se ženske želele bolj izpopolniti v okraševanju prazničnega kruha.
Odlična učiteljica
Zato so v goste povabile Olgo Vene iz Sevnice, gospo, ki je skoraj vse življenje delala kot kuharica in bila tudi sicer izvrstna gospodinja, spekla pa je že nič koliko hlebcev kruha za različne priložnosti in imela nešteto delavnic.
Kar hudo ji je pri srcu, ko se ji zdi, da mlajši rod te stvari ne zanimajo več, zato je bila presrečna, da je naletela na šentjernejske gospodinje, ki so željne novega znanja ter imajo na leto veliko izobraževanj in delavnic. Kot pove njihova predsednica Danijela Pavlič, so imele letos že tri delavnice na temo pletenic z Jožetom Senegačnikom, o prazničnem kruhu z okraski pa so se nedavno dale podučiti v gostilni Luzar.
Znanje prenesle naprej
Večina je že kar s seboj prinesla vzhajano testo za praznični kruh, ki so ga nato spekle in okraševale.
Šentjernejske gospodinje so se zagnano lotile dela in se učile ter okraševale svoj kruh, zdaj pa bodo tudi same vodile delavnice še za svoje kolegice iz društva, ki bi se tudi rade izpopolnile pri okraskih. Seveda ni šlo brez raznih nožkov, škarjic, najbolj pravo orodje pa so spretni prstki. Olga si pomaga s šablonami, ki si jih je naredila sama. Pravi, da se je z okraski najprej srečala pri nekajletnem službovanju v Švici kot mlado dekle, doma pa je potem napredovala in se učila.
»Praznični kruh z okraski res pričara razkošje in da prazniku svečan pridih. Vesela sem, da svoje znanje in izkušnje lahko širim na mladi rod,« pove Olga Vene. V njeni družini jo bosta pri tej spretnosti nasledila dva vnuka.
Več o recepturi prazničnega kruha in Olgini tehniki dela okraskov pa v tiskani izdaji Dolenjskega lista.
Galerija (16)
Slika 1: Trojica se veseli lepih izdelkov (od leve proti desni): vodja delavnice Olga Vene, predsednica društva Danijela Pavlič in gostiteljica Tanja Luzar.
Slika 2: Nasmejane članice Društva kmetic Šentjernej na delavnici prazničnega kruha z okraski z Olgo Vene (četrta z desne).
Slika 3: Okraski so nared.
Slika 4: Olga Vene si pomaga s strojčkom za rezance.
Slika 5: Tole je ptiček.
1/16: KRUH 001
2/16: KRUH 002
3/16: KRUH 003
4/16: KRUH 004
5/16: KRUH 005
6/16: KRUH 006
7/16: KRUH 007
8/16: KRUH 008
9/16: KRUH 009
10/16: KRUH 010
11/16: KRUH 011
12/16: KRUH 012
13/16: KRUH 013
14/16: KRUH 014
15/16: KRUH 015
16/16: KRUH 016
Povezane objave
Ocene komentarjev