Boštjan Pucelj

Do konca tedna se bo zvrstilo pet večernih predstav, obiskovalci pa se bodo lahko ob tej priložnosti v tamkajšnjem gostinskem lokalu posladkali s Kettejevo torto.

V Zavodu Novo mesto so ob skorajšnji 150-letnici rojstva Dragotina Ketteja pripravili novo lastno produkcijo – operni muzikal Kette, pod katerega se je kot avtor glasbe podpisal Aleš Makovac, sicer direktor Zavoda Novo mesto, kot avtor libreta pa Vinko Möderndorfer. Z odrsko mojstrovino, ki je prežeta z romantiko, upanjem, nedolžnostjo, vznesenostjo in čustvi, so se poklonili slovenskemu literatu, ki je del svoje kratke življenjske zgodbe spisal v Novem mestu, kjer je preživel dve svoji najbolj srečni leti.

Boštjan Pucelj

Tudi torta Kette

Novo mesto svojemu pesniku: Ketteju po drevoredu, vodnjaku, kipu še muzikal

Vse to so želeli v Zavodu Novo mesto združiti tudi v slaščici, za katero je zamisel dal Makovac, ki je podal okvirne usmeritve – slaščica naj bo edinstvena tako po okusu kot izgledu, pričarati mora občutek domačnosti in domovinskosti, saj je bil Kette zaveden Slovenec, barve pa naj simbolizirajo nedolžnost, kot je bila nedolžna Kettejeva duša.

Na podlagi teh usmeritev se je svetovalka za marketing v Zavodu Novo mesto Vesna Troha povezala z Gostiščem na trgu, Hišo kulinarike in turizma, ki deluje pod okriljem Grma Novo mesto – centra biotehnike in turizma. »Glede na vse, kar sem se pozanimala o Dragotinu Ketteju, sem zasnovala zgodbo, na podlagi katere je nastal koncept torte, ki smo ga skupaj z gostiščem spravili v podobo in okus,« pojasnjuje. Po nekaj usklajevanjih je nastala vrhunska nova slaščica, navdahnjena s čustvi pesnika.

Boštjan Pucelj

Torta je bila javnosti prvič predstavljena 25. septembra na premieri opernega muzikala Kette in je navdušila obiskovalce pa tudi nastopajoče. »Zelo okusen poklon Novega mesta svojemu velikemu pesniku. Če bi jo Kette poskusil, bi verjetno napisal sonet o eksistencialni praznini po zadnjem grižljaju,« pravi baritonist Marko Erzar, ki v Ketteju nastopa v več vlogah, in sicer kot pripovedovalec, ravnatelj, Josip Murn, služabnik pri Angelinih starših in Schwentner.

Kettejeva torta najboljša na svetu

Klemen Torkar o Ketteju: ''Bolj kot pesnika sem ga začutil kot človeka''

Dan po premieri je stekla prodaja torte v Gostišču na trgu in že takoj požela velik uspeh, veliko povpraševanja po njej pa je vsak dan. »Z njo vabimo Novomeščane in obiskovalce, da na Glavnem trgu ob pogledu na znameniti vodnjak in hišo ljubezni našega pesnika doživijo njegovo Novo mesto tudi s čutili,« poudarja Makovac. Slaščico pripravlja slaščičarka Mateja Železnik, ki je skupaj s Troho razvijala okus in podobo Kettejeve torte, v kateri se prepletajo bela čokolada, smetana, vanilja in breskve. »Predvsem smo gledali na to, da so to domači okusi, nič eksotičnega sadja, pomembno je tudi to, da sestavine izhajajo iz lokalnega okolja in so takšne, da so vsak dan pri roki,« izpostavlja Železnikova in dodaja: »Je zanimiva, ker je sveža.«

Boštjan Pucelj

Kettejeva torta je v tednu, ko se v Kulturnem centru Janeza Trdine vrstijo ponovitve opernega muzikala Kette – poleg petih večernih predstav si bodo štiri dopoldanske predstave ogledali še učenci in dijaki v okviru kulturno-umetnostne vzgoje – na voljo v tamkajšnjem Art Caffeju, ki ga ima od 1. oktobra dalje v najemu Kulinarika AS.

Zavod Novo mesto