L. M.

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Dolenjski list za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Kartuzija Pleterje je sicer v prvi vrsti pomembna verska ustanova, a tudi veliko kmetijsko gospodarstvo, ki se ukvarja s sadjarstvom, z vinogradništvom in še s čim, saj se na posestvu sami preživljajo. Da vse teče, kot je treba, že drugo leto skrbi ekonom Marko Cvelbar (na fotografiji desno), ki na različnih dogodkih v občini Šentjernej in drugod predstavlja njihove izdelke. Prednjačijo gotovo vina, med njimi pa so še posebej ponosni na cviček. Lanski letnik je bil najboljši med šentjernejskimi vini in je tako postal protokolarno županovo vino.

A v kartuziji so inovativni in Marko pravi, da so lani pridelali novo vino modri pleterčan, ki se mu je pridružil beli pleterčan, pa zelo prijetno pitno vino ranfol – gre za staro in manj poznano sorto. Pohvalijo se lahko tudi z vrhunskim laškim rizlingom ter s tradicijo pleterske kleti, z mašnim vinom v suhi in polsladki varianti, ki so ga že razprodali.

Samostan živi od svojega dela

Marko Cvelbar nov ekonom Kartuzije Pleterje

V kartuziji, v kateri skrbijo za pet hektarov vinogradov, letos pričakujejo zgodnjo trgatev, tako da so se že začeli tehnično in tehnološko pripravljati nanjo. »Letošnji letnik bodo verjetno zaznamovale sušne razmere in vodni stres, upajmo pa, da ne bo prišlo do kakšnih dodatnih nevšečnosti. Seveda se bomo potrudili za kar najboljši kakovostni potencial letnika,« pravi Marko Cvelbar in že vabi na večer šentjernejskih penin, ki bo pod okriljem Jernejevega 21. avgusta. Tam bodo seveda prisotni tudi s ponudbo iz pleterske kleti.

Na fotografiji ob Marku Cvelbarju je (levo) na novo zaposlena pomoč Urban Simončič.