Arhiv Kmetije Medle

Če se ne ukvarja s cvetjem, pa jo zvabi zelenjava. V tem času je najbolj zaposlena s kisanjem zelja in repe. Samo letos so Medletovi skisali že 30 ton zelja, saj ga kupci na njihovi kmetiji res obožujejo. Anica pravi, da takšno zelje in repa v teh mesecih še posebej tekneta ob domačih mesninah in z ocvirki, v segedinu, sarmi ali pa v solati.

Sicer pa je znano, da je kislo zelje zakladnica vitaminov, kalija, železa in magnezija, prehranskih vlaknin in probiotičnih snovi, kar ga uvršča med zdravo in uravnoteženo prehrano, zato je prav, da ga pogosto uvrstimo na jedilnik.