Praznik domačih kolin tudi s krompirjevo klobaso
V nizu festivalov in drugih prireditev, posvečenih hrani na mesni podlagi, postaja lokalno in širše vse bolj prepoznaven tudi Praznik domačih kolin v Kostanjevici na Krki. Vsakoletni dogodek je zanimiv tudi zaradi imena, ki si ga je nadel organizator: Društvo domače koline Kostanjevica na Krki.
Društvo, ki ga vodi predsednik Franc Kovačič, je v okviru tradicionalnega praznika domačih kolin zbiralo vzorce jedi za ocenjevanje, in sicer v gostilni Kmečki hram. Pobiralo je po dva kosa krvavic, pečenic in mesenk, ter ocvirke, tlačenko ali žolco in »slano« potico. V soboto, na god sv. Antona torej, pa je v Gostilni Kmečki Hram pripravilo še degustacijo prinesenih jedi, kjer je tudi razglasilo zmagovalce.
Ocenjevalna komisija, katere predsednik je bil tudi letos Peter Verstovšek, je med vzorci vzela pod drobnogled 33 mesenk, 10 pečenic, 6 ocvirkov, 11 različnih potic in 12 tlačenk.
Ta večer so v okviru prireditve pripravili tudi tekmovanje, v katerem so udeleženci lahko ugibali, koliko tehta razstavljena tlačenka. Natančno je težo predvidel Miran Macedoni iz Šentjerneja.
Na velikem gostilniškem prostoru, ki so ga obiskovalci zasedli v celoti, se je v nekem trenutku naredila gneča okrog Jožeta Petkovška. Predsednik Društva suhomesnatih dobrot Leskovec je namreč ta večer prinesel s seboj, verjeli ali ne, krompirjevo klobaso. Receptura je deloma znana tudi javnosti, a vseh podrobnosti nastajanja te preverjeno okusne mesne dobrote, pripravljavci seveda ne povedo.
Po razpoložljivih podatkih krompirjeve klobase niso dali v uradno ocenjevanje. Nekateri obiskovalci zaradi tega že težko čakajo na Praznik domačih kolin 2016, saj se nadejajo, da bodo Petkovšek in skupina privržencev poslali krompirjeve klobase v oceno takrat.
Tokratni praznik domačih kolin je glasbeno obarval Vilko Urek.
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
