Ksenija Khalil o vsem, kar je bilo v Črnomlju povezano s kruhom
Ksenija Khalil iz Črnomlja je včeraj popoldne v tukajšnjem kulturnem domu predstavila svojo knjigo z naslovom Tako lepo je dišalo po kruhu in podnaslovom Pridelovanje žit, mletje in preskrba s kruhom v 19. in 20. stoletju v Črnomlju. Knjiga je plod njenega dolgoletnega raziskovanja, v njej pa je predstavljenih tudi več kot 50 mlinarjev, žagarjev, pekaric, pekov in drugih. Obogatena pa je z več kot 240 fotografijami.
Khalilova je temeljito predstavila obsežno delo. Z mlinarstvom je bilo v mestu dokončno konec leta 2008, najstarejši pa je bil Flekov mlin, ki so ga prvič omenjali že v 14. stoletju. Prvega poklicnega peka pa je Črnomelj dobil leta 1881. Seveda si avtorica, ki je knjigo izdala v samozaložbi, ni mogla kaj, da se ne bi dotaknila tudi znamenitih črnomaljskih prest.
Posebej se je Khalilova dotaknila preskrbe s kruhom v mestu med prvo in drugo svetovno vojno ter administrativnega urejanja preskrbe po drugi svetovni vojni. Dodala pa je tudi zapis o peki v Metliki, Semiču in Vinici.
Predstavitev sta popestrila glasbenika Anton Grahek in Janez Doltar, katerih predniki so bili prav tako peki oz. mlinarji.
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
