Dolenjski list
© 2025 Dolenjski list Novo mesto d.o.o. - Vse pravice pridržane.
Društveno ocenjevanje mirnopeških vinogradnikov

Letnik, zahteven za kletarjenje


M. Žnidaršič
28. 3. 2008, 06.00
Posodobljeno
13:30
Deli članek
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
Velikost pisave
Manjša
Večja

anita_hrastar_copy.jpg
Anita Hrastar

##IMAGE-3319431##

V vinogradniškem društvu Mirna Peč so minule dni imeli precej dela. Najprej se je sredi marca na 8. tradicionalnem vinogradniškem pohodu zbralo preko osemdeset pohodnikov, nekaj dni kasneje pa so svoja vina vinogradniki prinesli še v oceno. Šampiona cvička je pridelal Jernej Fortuna (ocena 16,12), šampion ocenjevanja pa je modra frankinja 2006 Zvoneta Laha, ki je prejela oceno 18,26.

Dve komisiji sta pod drobnogled vzeli 164 vzorcev. “Rdeča” komisija, ki jo je vodil Samo Hudoklin, je ocenila 73 vzorcev rdečih vin, od tega 33 cvičkov, poleg tega pa še 11 laških rizlingov. “Skupno je bilo število izločenih vzorcev največje v zadnjih letih, le med cvički so jih izločili 12, in je približno enako kot na drugih ocenjevanjih v dolenjskem vinorodnem okolišu. To potrjuje, da je bil letnik 2007 kar zahteven za kletarjenje, zlasti zaradi avgustovske toče, ki je klestila po občini,” je dejala Anita Hrastar, ki vinogradniško društvo vodi drugo leto.

Najpogostejši vzroki za izločitev so bili oksidacija, cik in bekser. “Po mnenju ocenjevalcev je do tega povečini prišlo v času med končano fermentacijo in prvim pretokom. Nekatera vina so izločili tudi zaradi previsoke vsebnosti prostega žvepla, napak zaradi slabe ali neprimerne posode pa ni bilo. Laški rizlingi pa so prijetno presenetili.”

Pri belih vinih so izločili precej manj vzorcev, “bela” komisija pod vodstvom dr. Mitje Kocjančiča jih je zaradi bekserja ali oksidacije za neprimerne ocenila le šest. “Dobro so se odrezala deželna bela vina, nekoliko so razočarali sovinjoni in renski rizlingi. Navdušila so vina poznih trgatev z ostankom nepovretega sladkorja in starejši letniki, med katerimi je izstopal sovinjon 2003,” je pridala Hrastarjeva.

Društvo mirnopeških vinogradnikov, ki šteje 171 članov, letos praznuje 10-letnico delovanja. Jubilej naj bi obeležili v sklopu prireditev na občinskem prazniku, v začetku maja jih čaka med vinogradniki priljubljena strokovna ekskurzija, ki jo že leta vodi Jože Rozman, urednik revije Vino, seveda pa skozi vse leto prirejajo različna strokovna predavanja – o rezi trte, kletarjenju, negi vina, škropljenju … Vsak drugi petek v mesecu se zberejo tudi člani degustacijske skupine, ki oceni prinesene vzorce in svetuje svojim članom.


© 2025 Dolenjski list Novo mesto d.o.o.

Vse pravice pridržane.