B. D. G.

##IMAGE-3317895##

Včeraj sta zadruga Konzorcij cviček in Kmetijsko-gozdarski zavod Novo mesto na kmetijsko ministrstvo skupaj vložila projekt, s katerim bodo v prihodnje budno spremljali kakovost cvičkov ptp, določili parametre in jih nato dodali v pravilnik o cvičku ptp. "Tako naj bi tega posebneža še bolj natančno opredelili in tudi zaščitili, kar je nujno glede na tok zadnjih dogajanj," je dejal specialist za vinarstvo pri Zavodu Samo Hudoklin.

Predsednik Konzorcija cviček Janez Živič (ravno v torek so mu podaljšali mandat za novo obdobje) je dodal, da bo v bodoče pomembno tudi ugotavljanje izvora cvička oz. območja, iz katerega prihaja. Kot je poudaril, lahko uspešna prodaja cvička povzroči tudi potvarjanje tega vina. Poleg tega so trgovske družbe želijo cviček kot trgovsko blagovno znamko, čeprav je pridelava omejena in tega vina ne more biti neskončno veliko. Še vedno so žive tudi govorice o tem, da se grozdje za cviček vozi tudi iz drugih območij. " Gre za to, da utrdimo našo pozicijo in da lahko dokazujemo tudi poreklo," pojasnjuje Živič.