Portret tedna
Čas branja
3 min.
Fani Borštnar: Zlata v peki, srebrna v fotografiji, dragocena v skupnosti
Martin Luzar
8. 11. 2025, 14.30
Aktiv kmečkih žena Tržišče je od leta 2018, ko je njegova predsednica postala Fani Borštnar, s takratnih devetinštirideset zrastel na zdajšnjih sto dvajset članic.
M.L.
Pod njegovim okriljem ženske z največjo zavzetostjo predano ustvarjajo veliko tega, kar krepi telo in duha, k takemu početju pa jih Fani Borštnar spodbuja z najboljšim lastnim zgledom.
Ob tridesetletnici Aktiva, leta 2021, se je predsednici izpolnila tiha želja in je Aktiv pridobil lastne prostore s kuhinjo.
Z razstavami, degustacijami, s prikazi ljudskih običajev, kuharskimi delavnicami in z drugimi dogodki po njenih zamislih gospodinje vračajo družabno življenje vse bolj praznemu zgornjemu delu Tržišča, kjer so ti prostori.
»Ves čas razmišljam, kaj bi lahko pripravile na novo takega, da bi bilo zanimivo za celotno lokalno skupnost,« pravi Fani Borštnar, ki ji je Krajevna skupnost Tržišče lani podelila priznanje za društveno delovanje.
Članice Aktiva pripravljajo v svojih prostorih med drugim tudi dan odprtih vrat z razstavo in degustacijo posebnih jedi iz pridelkov, npr. vse iz korenja ali vse iz krompirja, s »samooskrbne njive«, ki jo obdelujejo same.
Za spomin na dobrote iz kuhinje so njihove fotografije natisnile v svoj letos prvič izdani koledar. Kuharske recepte za krušne dobrote pa bodo združile v nastajajočo knjižico ob petintridesetletnici Aktiva, ki jo bodo predstavile januarja.
Pri vsej peki, s katero si dajo opravka članice, so posebej ponosne na poprtnik. Kot nosilka izročila za ohranjanje izdelave poprtnika je Fani Borštnar skupaj z drugimi gospodinjami iz Tržišča in okolice Sevnice vpisana od leta 2022 v Register nesnovne kulturne dediščine.
Izdelavo tega »boljšega« božičnega kruha so predstavile v sodelovanju z Zavodom Parnas iz Velikih Lašč, Visoko strokovno šolo Grm Novo mesto in z Dolenjskim muzejem tudi v krajšem filmu Kdo še peče poprtnik.
Veseli jo, da se aktivu pridružujejo mlajše ženske. Posebno pa je vesela, ko organizira kuharske in ustvarjalne delavnice za otroke in ti odprtih src sprejemajo vse tisto, kar se učijo in kar doživijo tam.
Prav pred kratkim so bili navdušeni nad delavnico, v kateri so okraševali buče, ki so jih potem dali še na razstavo.
»V treh desetletjih delovanja Aktiva se skriva veliko neprespanih noči, precej odrekanja in učenja. Tudi naše družine so nepogrešljivi člen pri našem delu,« priznava Fani Borštnar.
Njen »nepogrešljivi« člen so ob možu še sinova in hčerka z družinami ter štirje vnuki, njeni navdušeni pomočniki pri peki.
Tudi ob razumevanju družine, pravi, se lahko posveča vsemu tistemu, kar ji izpolnjuje vsak dan in konec koncev življenje.
Tako lahko uživa tudi v peki kruha in potic, s katerimi tekmuje. S kruhom je predlani v Ribnici osvojila prvo mesto in prav tako z orehovo potico na lanskem državnem tekmovanju v Žužemberku. Sicer je od leta 2019, ko je začela tekmovati, na društvenih in državnih ocenjevanjih prejela plaketo ter 25 zlatih in štiri srebrna priznanja.
Delo v Aktivu je njeno prostočasno opravilo. Poklicno delo je opravljala kot šivilja.
Takoj po osnovni šoli je začela delati v sevniški Jutranjki, nadaljevala je kot šivilja v Mokronogu v obratu Rog.
Ob delu je končala v Trebnjem administrativno šolo; takrat je dosegla drugo mesto na tekmovanju v strojepisju, na kakršnem je pozneje njena hčerka v Ekonomski srednji šoli zmagala.
Kot šivilja se je Fani tudi upokojila v mokronoški tovarni Induplati. Natančnost, brez katere šivilja za šivalnim strojem ne more shajati, ji je prišla prav tudi »po šihtu« pri delu v domačem družinskem podjetju za mehansko obdelavo kovin.
Z Dragom, možem, sta podjetje ustanovila leta 1979. Po očetu ga je prevzel sin, v njem dela tudi hčerka, podjetje z doseženim kakovostnim certifikatom pa je nadgradilo nekdanjo dejavnost in je pomemben lokalni zaposlovalec.
»Hiša brez rož je kot kuhinja brez štedilnika,« pravi Fani. Štedilnik ima, to je gotovo razvidno iz naštetega, rože pa tudi; ob delu v vinogradu in na njivi ter skrbi za vnuke je to njen čudovit konjiček.
Leta 2002 je osvojila v ocenjevanju za najlepši balkon v Krajevni skupnosti Tržišče 2. mesto, leta 2022 pa posebno priznanje za najlepši vrt in balkon v Posavju.
Občutek za lepoto, ki ga neguje med svojimi rožami, jo vodi tudi, ko poseže po telefonu –fotoaparatu – in ujame trenutek v času. Tako je z domiselno fotografijo mostov v Zidanem Mostu osvojila drugo mesto na letošnjem fotografskem natečaju Društva svoboda Krmelj, za seboj pa ima tudi prvo mesto na fotografskem natečaju Turističnega društva Tržišče.
»Ko Imam pa majčkeno prostega časa, rada rešujem križanke,« pravi Fanika Borštnar, ki je za križanke dobila že kar nekaj nagrad.
Še eno nagrado, in to ne za križanko ali fotografijo, na sevniški slavnostni prireditvi ob občinskem prazniku so ji za zgledno delo za skupnost podelili srebrno plaketo Občine Sevnica.
E-novice
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Prijava
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
