FOTO: Šesto ocenjevanje in razstava kruha v Škocjanu
Društvo podeželskih žena Škocjan je v sodelovanju z domačo občino ta konec tedna pripravilo šesto ocenjevanje in razstavo kruha. 78 vzorcev različnih kruhov, ki so prišli iz različnih koncev Slovenije, je včeraj pod drobnogled vzela tričlanska strokovna komisija pod vodstvom Elizabete Verščaj, danes pa so jih v Metelkovem domu še razstavili in na prijetni prireditvi podelili priznanja, in sicer 24 zlatih, 25 srebrnih in 27 bronastih priznanj ter dve pisni zahvali za sodelovanje.
Največ točk je pripadlo kruhu Urške Pugelj, le desetinsko točke manj je dobil kruh Rozalije Zupančič, tretje uvrščenega pa je spekla Zdenka Škrabec. Vse tri so prvič prodali na licitaciji.
Rezultati dokazujejo visoko kakovost pri pripravi in peki kruha, ki se prepleta s tradicijo in znanjem naših babic, je poudarila Verščajeva in dodala, da so znali udeleženci v svoj kruh vnesti dediščino preteklosti, obenem pa kruhu dodati inovativne in moderne dodatke. Strokovna komisija je ocenjevala različne lastnosti kruhov – tako zunanji videz in samo obliko kruha kot tudi vonj in okus skorje in sredice, razdeljeni pa so bili v šest kategorij – pšenični, rženi, kruhi iz drugih krušnih žit, mešani kruhi, kruhi posebnih vrst in praznični kruhi.
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
