FOTO: Pod Trško goro sta se cedila med in mleko
Bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega lokalnega okolja.
Zavod Čebela je včeraj popoldne na novomeškem Grmu - Centru biotehnike in turizma pod Trško goro pripravil brezplačno delavnico, na kateri je okoli 40 udeležencev spoznavalo uporabo medu v kulinariki. Kuhali in pekli so z medom, pa ne le slaščice.
Pripravili so medeno pečenko, krompirjeve svaljke z orehi in medom, solate z medenimi prelivi, medeno potico, pirin medeni šarkelj, medeno rulado... Pekli so tudi medenjake in medene kolačke. Nekaj dobrot si lahko ogledate v galeriji.
Andreja Stankovič, priznana čebelarka in uveljavljena rokodelka, pobudnica delavnice, ki je na šoli potekala pod mentorstvom Marice Drmaž, pravi, da sladkor v kulinariki povsod lahko nadomestimo z medom, upoštevati pa moramo, da je slajši, zato ga damo 20 do 30 odst. manj. O vsestranski uporabi medu priča tudi napotek, da ga lahko uporabimo kot zdravilo pri opeklinah in drugih ranah na koži.
Prijavite se na e-novice in bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega okolja.
