UI

Pizza z mandljevo moko (low-carb, mehka podlaga)

Sestavine:

• 150 g mandljeve moke
• 150 g naribanega sira (mozzarella)
• 1 jajce
• 1 žlička pecilnega praška
• sol, origano

Postopek:

1. Sir stopi (v mikrovalovki ali na pari).
2. Dodaj mandljevo moko, jajce, pecilni prašek in začimbe.
3. Zgneti v testo (če se lepi, malo navlaži roke).
4. Razvaljaj med dvema papirjema za peko.
5. Peci 10–12 min na 200 °C.
6. Dodaj nadev in peci še 8–10 min.

👉 Rezultat: mehkejša, bolj “kruhasta” podlaga, zelo nasitna.

Cvetačna pizza (brez glutena)

Sestavine:

• 1 srednja cvetača
• 1 jajce
• 50 g naribanega sira (npr. mozzarella ali parmezan)
• sol, poper, origano

Postopek:

1. Cvetačo naribaj ali zmelji v drobne koščke.
2. Na hitro jo pokuhaj ali pogrej v mikrovalovki (3–5 min), nato dobro ožemi v krpi.
3. Zmešaj z jajcem, sirom in začimbami.
4. Razporedi na papir za peko v obliko pice.
5. Peci 15–20 min na 200 °C.
6. Dodaj nadev (paradižnikova omaka, sir, zelenjava) in peci še 10 min.

Pizza iz jajc in sira (keto stil)

Sestavine:

• 2 jajci
• 100 g naribanega sira (mozzarella ali gauda)
• 1 žlica kremnega sira (po želji)
• začimbe (origano, bazilika)

Postopek:

1. Zmešaj jajca in sir v gosto maso.
2. Razporedi na pekač obložen s papirjem.
3. Peci 10–12 min na 200 °C, da se podlaga strdi.
4. Dodaj omako in nadev po želji.
5. Peci še 5–10 min, da se sir stopi.

Skutina pizza (sočna in rahla)

Sestavine:

• 200 g skute
• 2 jajci
• 50 g naribanega sira
• 2 žlici ovsenih kosmičev (ali zmletih – po želji)
• sol, origano

Postopek:

1. Vse sestavine dobro zmešaj.
2. Maso razporedi na pekač (bo bolj mehka kot testo).
3. Peci 15 min na 190–200 °C.
4. Dodaj nadev (omaka, sir, zelenjava, šunka).
5. Peci še 10 min.

👉 Rezultat: zelo sočna, rahlo “naraste”, bolj kot pica-kolač.

Proteinska pizza (fit varianta)

Sestavine:

• 1 konzerva tune (odcejena)
• 1 jajce
• 30 g naribanega sira
• 1 žlica grškega jogurta (po želji)
• sol, poper, origano

Postopek:

1. Tunino dobro pretlači in zmešaj z ostalimi sestavinami.
2. Oblikuj tanko podlago na papirju za peko.
3. Peci 12–15 min na 200 °C.
4. Dodaj nadev (paradižnik, sir, zelenjava).
5. Peci še 5–8 min.

👉 Rezultat: zelo nasitna, bogata z beljakovinami, brez moke.

Veganska pizza iz leče (brez moke)

Sestavine:

• 100 g rdeče leče
• 200 ml vode
• sol, česen v prahu, origano

Postopek:

1. Lečo namakaj vsaj 2 uri (ali čez noč).
2. Zmelji jo z vodo v gladko maso.
3. Začini in razporedi na pekač.
4. Peci 15–20 min na 200 °C.
5. Dodaj nadev (paradižnikova omaka, zelenjava, veganski sir).
6. Peci še 10 min.

👉 Rezultat: rahlo hrustljava, zelo zdrava in povsem rastlinska.