UI

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Dolenjski list za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Sestavine:

Za biskvit:

3 jajca
120 g sladkorja
1 vaniljev sladkor
80 ml olja
100 ml mleka
180 g gladke moke
1 pecilni prašek
ščepec soli
naribana lupinica 1 limone

Za skutni del:

500 g pasirane skute

1 jajce
2–3 žlice sladkorja (po okusu)
1 vaniljev sladkor
1 žlica gustina ali moke
malo limoninega soka

Potrebujemo še:

250–350 g svežih jagod

sladkor v prahu za posip

Priprava:

Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija. Jajca in sladkor stepamo približno 5 minut, da masa postane svetla in puhasta, nato ji primešamo olje in mleko. Nato nežno vmešamo še moko, pecilni prašek, sol in limonino lupinico.

V drugi skledi zmešamo vse sestavine za skutni nadev. Model (24 centimetrov) obložimo s papirjem za peko in vanj vlijemo približno dve tretjini biskvitne mase. Z žlico po površini razporedimo skutni nadev. Med skutni nadev in po vrhu razporedimo preostanek biskvita. Na koncu dodamo razpolovljene jagode.

Pečemo 40 do 45 minut, da je lepo zlato zapečeno. Če začne prehitro rjaveti, proti koncu ohlapno pokrijemo z aluminijasto folijo.

Ko se ohladi kolač posujemo s sladkorjem v prahu in že se sladkamo.