FOTO: V DSO Novo mesto naredili kar 1522 slivovih cmokov. Kako so teknili!
Sinočnjo večerjo si bodo stanovalci Doma starejših občanov (DSO) Novo mesto zagotovo zapomnili, saj so na krožnike dobili domače, slastne slivove cmoke.
Bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega lokalnega okolja.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Dolenjski list za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Naredili so jih sami oz. skupaj s prostovoljci. Na 1. oktober, mednarodni dan starejših, je namreč vodstvo doma že drugo leto organiziralo pripravo domačih slivovih cmokov, k sodelovanju pa povabilo tako stanovalce kot prostovoljce.
Starostniki in prostovoljci združili moči
Odziv na kulinarično druženje je bil dober – prijavilo se je okrog 40 starostnikov, na pomoč pa jim je priskočilo okrog 20 prostovoljcev iz Društva kmečkih žena Novo mesto, novomeškega RK ter Lions kluba Novo mesto.
Nastale so tri mešane skupine, ki so iz domske kuhinje že dopoldne dobile krasno testo, pa velike, slastne slive, in kmalu je bilo vse nared za pripravo cmokov.
Zbrani so se lepo organizirali in razdelili delo, tako da so hitro nastajale čudovite enake kroglice, ki so jih zlagali na pladnje. Kar 1522 slivovih cmokov so na koncu našteli! Med delom pa so seveda klepetali in obujali spomine.
Priljubljena doma jed, ki budi spomine
»Slivovi cmoki so priljubljena domača jed, značilna zlasti za jesenski čas. Naše stanovalce so spomnili na otroštvo, mladost, na dom in še kaj. Včasih res ni potrebno veliko - le malo testa, slive in pridne roke – pa jim lahko polepšamo vsakdan v starosti življenja pri nas. Takšne akcije niso le priprava jedi, ampak potovanje v preteklost,« je povedala direktorica DSO Novo mesto Mateja Jerič.
94-letna Ivana Vidic v prvih vrstah
Tako pravi tudi 94-letna stanovalka Ivana Vidic, ki je bila med bolj zagnanimi pri cmokih in menda je oblikovala najlepše ter učila še druge – kot nekdanji zobni asistentki sta ji bili natančnost in estetika očitno blizu.
»Cmoke sem kot mlajša vedno rada pripravljala za svojo družino, pa tudi štruklje, svaljke ipd. Zelo rada sem imela tudi vsa ročna dela, ampak zdaj moje roke niso več tako mirne. Priprave cmokov pa sem se res rada udeležila,« je povedala.
Pomembno je dobro testo
»Za slivove cmoke je pomembno dobro testo, najboljše je krompirjevo. Dodaš sol, jajca, maslo in seveda moko – gladko in ostro, tako da dobiš lepo, mehko testo. S pomočjo ostre moke oblikuješ kroglice, v katere skriješ slive, pomočene v sladkor. Skuhaš jih v slanem kropu, nato lahko dodaš prepražene drobtinice na maslu ter jih ponudiš kot sladico, ali pa glavno jed,« pove Mari Jakše, izkušena gospodinja in članica DKŽ Novo mesto, tudi nekdanje kmetica leta, ki se je rada udeležila druženja s starejšimi ob kuhanju.
Nastala bo gospodinjska skupina
V DSO Novo mesto si po besedah direktorice Mateje Jerič želijo pripravljati čim več zanimivega dogajanja za stanovalce, zato bo priprava slivovih cmokov, ki so jih prvič delali že leta 2023, postala tradicionalno jesensko kulinarično druženje.
Vse pa kaže, da bodo ustanovili še posebno gospodinjsko skupino, v kateri bi stanovalci doma skupaj ustvarjali dobrote, ki jih dobro poznajo in imajo radi. To niso le slivovi cmoki, pač pa tudi jabolčni zavitki – te bodo verjetno pekli že decembra - buhtlje in še kaj, »kar jih spominja na slovenstvo in na mlada leta, in jih zato dela žive in vesele,« pove Jerič.
Povabila novomeška društva upokojencev
Doda še, da so na mednarodni dan starejših popoldne v dom povabili predstavnike vseh društev upokojencev iz nekdanje novomeške občine. Seznanili so jih z realno situacijo v domu ter jim predstavili vizijo, da bodo teh novicah lahko poročali tudi v svoji lokalni sredini.
Digitalna naročnina
Začnite preizkusno naročnino za samo 0.99 evra!
Digitalna naročnina
Začnite preizkusno naročnino za samo 0,99 €!
Prijavite se na e-novice in bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega okolja.
