FOTO: V Dolenjskih Toplicah vonj potice, hrena in šunke - okusi tradicije
Dogodek, ki ga pripravlja Društvo podeželskih žena Dolenjske Toplice, že več kot dve desetletji združuje domače okuse, dediščino in različne generacije obiskovalcev.
Bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega lokalnega okolja.
Zadnji marčevski konec tedna je v Dolenjskih Toplicah potekala že 22. razstava velikonočnih jedi, ki združuje tradicijo, domače znanje in skupnost. Dogodek vsako leto privabi številne obiskovalce ter ohranja bogato dediščino prazničnih običajev.
Spomladanski svežini so se v zraku pridružile arome pehtranovih in orehovih potic, pletenic, pečene šunke v testu ter značilen vonj hrena. Kulturno kongresni center Dolenjske Toplice je napolnila množica obiskovalcev, ki so si ogledali razstavljene jedi in se pridružili tradicionalnemu velikonočnemu blagoslovu. Dogodek tako ostaja ne le prikaz kulinarične dediščine, temveč tudi priložnost za druženje in povezovanje vseh generacij.
Za pogostitev je v sodelovanju z društvom poskrbela Oštarija Herbelier, kjer je ekipo vodil kuharski mojster Robert Gregorčič, lokalni vinogradniki pa so prispevali žlahtno kapljico.
Med razstavljavkami je bila tudi domačinka Fanika Puhan, ki je predstavila tradicionalno velikonočno pletenico v obliki srca, pripravljeno po družinskem receptu. Kot je povedala, se recept prenaša iz roda v rod in ima zanjo poseben pomen. »To mi res veliko pomeni … za veliko noč je pri nas vedno dišalo po pecivu, potici in drugih dobrotah, vsa družina pa se je zbrala za mizo,« je dejala ter dodala, da želi te običaje približati tudi mlajšim generacijam. Pri pripravi jedi ji danes z veseljem pomagata tudi vnukinji.
Predsednica Društvo podeželskih žena Dolenjske Toplice Marjetka Zupančič poudarja, da članice najbolj povezuje prav spomin na tradicijo peke in ustvarjanje domačega vzdušja, kakršnega se spominjajo iz časov svojih babic in mam.
Društvo danes šteje več kot sto članic, ki s svojim znanjem in predanostjo ohranjajo to dragoceno dediščino. »To je bilo že zelo dolgo nazaj, a nam je prav ta misel vedno bolj dragocena,« pravi.
Razstava ostaja pomemben prostor ohranjanja velikonočne dediščine in priložnost, da se tradicionalni okusi prenašajo na mlajše rodove. Običaj tako ostaja živ tudi v sodobnem času.
Prijavite se na e-novice in bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega okolja.
