Najboljša je salama Pavla Vidica
Straža je bila sinoči v znamenju suhomesnatih dobrot, saj je v okviru domačega turističnega društva potekalo dvajseto finale slovenskih salamiad. Po oceni strokovne komisije je letos najboljšo salamo izdelal domačin Pavel Vidic, ki je tudi predsednik tamkajšnjega turističnega društva, drugo mesto je osvojil Marko Škoda z Vinice pri Šmarjeti, tretji pa je bil Janez Majcen iz Polžanske vasi v okolici Šmarja pri Jelšah.
Strokovna komisija je imela tudi letos precej zahtevno delo. Ocenjevali so med štiriinsedemdesetimi vzorci salam, ki so se v finale uvrstili preko regijskih predizborov. »Salame smo ocenjevali počasi in natančno. Vse so bile dobre, vendar so odstopale v nekaterih malenkostih. Mogoče so imele nekatere preveč špeha, kajti bile so zelo dobro obdane, določene pa so bile nekoliko preveč suhe. Mislim, da smo se na koncu pravilno odločili,« je povedal predsednik strokovne komisije Mirjan Kulovec, v kateri so bili še Milan Vrščaj, Dušan Lipej, Drago Košak, Damjan Matko in Andrej Košak.
Vidic je tako nasledil Slavka Eržena, ki je zmagal lani. »Zelo sem vesel zmage. Marsikdo bo rekel, da smo delali kaj po svoje, vendar ni bilo tako. Lahko rečem, da se vse začne že z nakupom prašiča. Doma jih potem zredimo z domačo krmo. Sam se s pridelavo salam ukvarjam že kar dolgo in velikokrat največ izveš od tistega, ki je po ocenjevanju najbolj razočaran,« je po razglasitvi najboljših dejal Vidic, ki je bil na prireditvi tudi v vlogi organizatorja. Kot je še dodal, je bil zadovoljen, da so si ljudje v takšnem številu prišli ogledat prireditev, ki je prvič potekala v občini Straža.
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
